Η Έλση Σακελλαρίδου είναι καθηγήτρια θεατρικών σπουδών στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Κατέχει μόνιμη θέση ΔΕΠ στο Τμήμα Αγγλικής και διδάσκει με ανάθεση στο Τμήμα Θεάτρου. Τα διδακτικά και ερευνητικά της ενδιαφέροντα στρέφονται κυρίως γύρω από το αγγλικό και συγκριτικό θέατρο, τις πολιτισμικές σπουδές και τις σπουδές φύλου καθώς και τη θεωρία της επιτέλεσης (ιδιαίτερα τη φαινομενολογία) – πεδία στα οποία έχει εκτενές δημοσιευμένο έργο υπό τη μορφή και αυτόνομων μελετών καθώς και άρθρων ή κεφαλαίων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και συλλογικούς τόμους. Πιο πρόσφατα τα ενδιαφέροντά της έχουν στραφεί γύρω από το ζήτημα τραγωδίας και μελαγχολίας αλλά και θέματα όπως αστικός χώρος και επιτέλεση και το σύγχρονο διαδραστικό κοινό.
Στα βιβλία της περιλαμβάνονται τα Pinter’s Female Portraits (Macmillan, 1988), Σύγχρονο Γυναικείο Θέατρο (Α’ έκδοση Ελληνικά Γράμματα, 2006, Β’ έκδοση Επίκεντρο, 2012) και Θέατρο – Αισθητική – Πολιτική: Περι-Διαβάζοντας τη Βρετανική Σκηνή στο γύρισμα της χιλιετίας (Παπαζήση, 2012).
Η τρέχουσα έρευνά της επικεντρώνεται στο θέμα ψυχογεωγραφίας και πολιτισμικής ταυτότητας στο σύγχρονο βρετανικό θέατρο.
Εχει προσκληθεί επανειλημμένα ως ερευνήτρια και ομιλήτρια σε διάφορα βρετανικά και αμερικανικά πανεπιστήμια.
Είναι ενεργό μέλος διεθνών θεατρικών εταιριών και μέλος της συντακτικής επιτροπής ελληνικών και διεθνών επιστημονικών περιοδικών.